Овес - жуем легенду!
D0%9A%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BE%D0%B2%D1%81%D1%8F%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%8C-%D0%98%D0%B7%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0.jpg" /%
Овес довольно популярный злак в кулинарии. Одни и те же блюда из овса в кухнях разных народов готовились по-разному. К сожалению, до современного человека дошли далеко не все рецепты с овсом. Однако, сейчас, открыв кулинарную книгу, можно найти несколько хороших рецептов с этим продуктом.
В Европе из овса делают мюсли, хлопья и каши быстрого приготовления. Овес рецепты рекомендуют использовать не только в этом качестве. Для приготовления изделий из овсяной муки, если мы готовим дома, нужно много терпения и кулинарной фантазии. Так, в Швеции к столу подавали крендели, баранки и ароматные хлеба. Во Франции уже давно оценили полезные свойства овсяного зерна.
Этот злак содержит большое количество крахмала, что повышает питательную ценность этого продукта. Поэтому чувство сытости наступает быстрее. Французы очень любят овсяные супы. Всего лишь тарелочка такого супа обеспечит организм зарядом сил и бодрости на несколько часов.
Невозможно представить также шотландскую кухню без овса. Национальное блюдо шотландцев – броуз, готовится из овсяной муки. Также популярны в Шотландии овсяные блинчики с начинкой из овощей. Кисели из этого злака и овсяные настойки пользуются не меньшей популярностью.
На основе овсяного зерна можно приготовить даже алкогольные напитки. Например, один из популярных сортов ирландского пива готовится с добавлением овса. Оно получается более крепким и ароматным, но менее сладким. В Германии варят белое пиво из овса, пшеницы и ячменя.
КАША ИЗ ОВСА, ТОМЛЕННАЯ В ГОРШОЧКЕ
Состав рецепта блюда
Цельный овес ТМ «НАРОДНЫЙ ДОКТОР» – 250 грамм
Вода – 1 литр
Сливочное масло – 70: 80 грамм
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Способ приготовления блюда.
: корица
: 1-2 столовые ложки сахара
: 1\4 чайной ложки соли
: 0,5 стакана сухофруктов (изюм, клюква, вишня и др.)
