Рецепты салатов
Предлагаем новые рецепты салатов
Полезные и оригинальные блюда
Существует множество различных рекомендаций по здоровому образу жизни и правильному питанию. Принято считать, что полезные блюда не могут быть вкусными. Однако это утверждение далеко не всегда верно. И рецепты вкусных салатов, с которыми Вы можете ознакомиться на нашем сайте, великолепное тому подтверждение. Это полезные, питательные и красивые блюда.
Вкусные оригинальные салаты можно быстренько приготовить практически из всего, что есть под рукой. Самыми легкими и полезными считаются салаты из свежих овощей и зелени, а также из даров моря. Ведь они легко усваиваются нашим организмом и содержат в себе огромное количество полезных веществ.
Даже зимой, в отсутствии зелени, можно приготовить различные салаты из тех овощей и фруктов, которые доступны в это время года – свекла, морковь, капуста, апельсины, яблоки и т. д. Не ограничивайте ни в чем свою кулинарную фантазию, и результат превзойдет все Ваши ожидания.
Салаты являются незаменимыми блюдами холодного праздничного стола. Любой оригинальный и вкусный салат, приготовленный по рецепту с нашего сайта, порадует Ваших гостей.
Нехитрые рекомендации по приготовлению салатов:
- Чтобы салат подольше не испортился, при приготовлении не соединяйте холодные и теплые овощи. После варки необходимо овощи как следует остудить;
- Для максимального сохранения в приготовленном салате витамина С добавьте туда несколько капель уксуса или лимонного сока;
- Заправляйте салат сметаной или майонезом непосредственно перед подачей на стол, в этом случае в нем лучше сохранится каротин;
- Для приготовления и хранения салатов наилучшим образом подходит стеклянная, керамическая или эмалированная посуда;
- Перед тем как варить овощи рекомендуется их тщательно помыть щеткой, затем опустить в кипяток, таким образом уменьшается разрушение витамина С;
- Овощи для винегретов и салатов отваривать нужно в неочищенном виде. Кожура при варке помогает максимально сохранить витамины и минеральные вещества;
- Поскольку соль не растворяется в масле, то растительным маслом заправлять салат рекомендуется только после того, как в него добавлены все необходимые специи;
- Особо приятный и пикантный вкус любым салатам и винегретам с майонезом способна придать лимонная корочка, положенная в блюдо перед подачей на стол.
Соблюдая эти очень простые рекомендации, можно максимально сократить потерю полезных веществ, содержащихся в овощах.
