Меню
 

 

  •  

    Самый простой рецепт приготовления кролика

    05 Апр 2012 14:08

    Всем привет! Хочу поделиться рецептом приготовления кролика моей прабабушки. Он очень простой, но очень вкусный! Прабабушка с прадедушкой почти всю жизнь держали кроликов, и когда мы приезжали в гости, на столе всегда было это блюдо.

    нужно:

    один кролик, порубленный на куски

    пол головки чеснока

    раст. масло

    лавровый лист

    соль, перец

    картофель

    1. Порубленного кролика уложить в глубокую огнеупорную сковороду (в идеале чугунную) с растительным маслом, немного обжарить, посолить, поперчить, добавить немного воды и протушить минут 20.

    2. когда вода выкипит, продолжать обжаривать мясо еще минут 20-30. За 10 минут до окончания жарки добавить нарезаный чеснок (нарезать не мелко) и лавровый лист.

    3. отдельно сварить картофель. Когда кролик будет готов, добавить в него вареный картофель, закрыть крышкой и встряхнуть, чтобы жирок от кролика равномерно распределился по картошке. Дать немного постоять под крышкой.

    Вот и все, приятного аппетита.





  •