Меню
 

 

 

Кулинарные рецепты

Кулинария, древнейшее искусство, оно сопровождает человечество в течение всей его долгой истории. На протяжении веков у разных народностей формировались свои традиции в приготовлении различных блюд, основу которых составляли те флора и фауна, которые были им доступны. Например, сложно представить, чтобы у японцев и монголов, двух азиатских народов, могли сформироваться одинаковые кулинарные предпочтения.

Религии, войны, исследование новых земель, торговля, всё это оказывало влияние на кулинарные традиции, перенимая, впитывая и адаптируя опыт других народов.

Солевые копи, торговые караваны с восточными пряностями, санные пути с рыбой северных морей, отары, стада и стаи птиц, перегоняемые для продажи на немыслимые для тех времён расстояния, торговые фрегаты, флейты, чайные клиперы оставляющие мили за кормой, всё это грандиозный толчок для кулинарного искусства.

Русская кухня, украинская, британская, французская, итальянская, японская, мексиканская, каждая имеет свои особенности и содержит в себе потрясающее множество рецептов вкуснейших блюд. При всех переплетениях истории, человеческих взаимоотношений, народы бережно хранят свою культуру и кулинарные традиции своих предков.

Для того чтобы приготовить некоторые блюда, нужно иметь хоть какое то представление, как это сделать. Но чтобы приготовить правильно и вкусно, конечно нужен рецепт и желателен хоть какой-то опыт. Ну а для особой экзотики, например рыба фугу, потребуется личное обязательное обучение у гуру поварского искусства в Японии. К сожалению, не все обладают достаточными знаниями, не все разбираются в продуктах и их сочетаниях, у большинства нет кулинарного образования, и не каждый имеет возможность совершить путешествие на родину любимого блюда.

Молочные Вам реки и кисельные берега!

Ваша, Страна гурманов.





  •